Выращивается в открытом грунте на капельном орошении.

Сорт Эльбрус выведен российским селекционером Медведевым Анатолием Васильевичем г. Крымск. Для опыления этого огурца необходимы пчёлы. Во время собранный урожай огурцов имеет привлекательный светло-зеленый цвет, зеленцы сладкие с мелкими семена. Огурцы хороши для потребления в свежем виде и для консервации, очень ароматные.

В огурцах содержатся полезные и легкоусвояемые соединения йода: ученые считают, что регулярное употребление огурцов в пищу улучшает работу щитовидной железы, сердца и сосудов. Огурцы содержат много клетчатки — поэтому отлично улучшают перистальтику кишечника, а также очищает от лишнего холестерина стенки сосудов.